Chaque fois qu’on fait les courses, on achète presque toujours des citrons ! C’est un indispensable, qu’il soit vert ou jaune ! Les citrons c’est juste incroyable ! C’est un fruit “polyvalent” !J’ai eu l’idée de faire cet article, car en pressant mes citrons hier matin sans mauvais jeux de mots, je me suis demandé quoi faire avec les restes de citron pour les utiliser au donc entrepris mes recherches pour faire cet article et vous proposer 22 façons différentes d’utiliser les restes de Pour votre peauLe citron est un éclaircissant naturel de la peau, du fait de l’acide citrique présent en eux. Utilisez les zestes de citron sur vos mains, vos coudes et vos pieds pour éclaircir la peau et resserrer les Pour désodoriser naturellement sa maisonAjouter des épluchures de citron à une eau bouillante avec des clous de girofle, des bâtons de cannelle et des épluchures d’orange pour désodoriser naturellement votre Protégez votre cuisine des fourmisDes petites tranches de zeste de citron près des rebords des fenêtres, des entrées de porte ou des petites fissures ou trous empêcheront les fourmis de rentrer. Les fourmis détestent le citron. C’est également efficace contre les cafards et les Détachant de tasses de caféMettez des zestes de citron dans une tasse de café tachée et ajoutez-y de l’eau. Laissez reposer plusieurs heures, puis essuyez avec un chiffon. Les tâches devraient Désodorisant pour réfrigérateurCoupez un citron en deux et laissez-le absorber les odeurs du Nettoyant pour bouilloires et cafetièresRemplissez la bouilloire d’eau, ajoutez une poignée de fines tranches de zeste de citron et portez à ébullition. Éteignez et laissez reposer pendant une heure, puis enlevez l’eau et les cafetières, ajoutez de la glace, du sel et des zestes de citron. Lancez-la pendant une minute ou deux, videz et Nettoyant pour micro-ondesMettez des épluchures de citron dans un bol rempli à moitié d’eau au micro-ondes. Lancez le micro-ondes pendant 5 minutes. Attendez un peu avant de retirer le bol, le temps que la vapeur agisse. Retirez délicatement le bol et essuyez le Enlever les dépôts de calcaire sur les robinetsFrottez avec une moitié de citron pressé, puis rincez et essuyez le tout avec un chiffon Polir le cuivre, le laiton et l’acier inoxydableRedonnez une seconde vie au cuivre, laiton ou acier inoxydable en utilisant un demi-citron pressé trempé dans du sel vous pouvez également utiliser du bicarbonate de soude. Frottez la zone souhaitée. Laisser agir 5 minutes. Puis rincer à l’eau tiède et essuyez à Planche à découperLes propriétés antibactériennes des citrons en font un bon choix pour nettoyer et rafraîchir les planches à découper. Après désinfection, frottez la surface avec un citron pressé coupé en deux, laissez reposer quelques minutes et Poivre citronnéMixez des zestes de citron, puis mélangez-les avec du poivre pour créer votre propre poivre Pour votre sucre brun Ajoutez des zestes de citron à votre sucre brun pour le garder frais et facile à Pour vos platsVous pourriez être intéressé par...Si vous n’avez pas de zesteur, utilisez la plus petite taille d’une râpe. Pour sécher les zestes, étalez-les sur une serviette et laissez-les sécher jusqu’à ce qu’il soit sec, puis conservez-les dans un bocal. Utilisez les zestes dans les salades, les marinades, Pour aromatiser votre eauAvec un éplucheur à légumes ou un couteau, épluchez le citron en longues bandes, avec la partie blanche qui est amère. Ce sera super pour égayer vos cocktails, eau pétillante et eau Poudre d’extrait de citronFaites sécher des bandelettes d’épluchure de citron sur une assiette pendant 3 ou 4 jours. Mixez le tout pour le transformer en poudre. Utilisez cette poudre à la place des extraits de citron dans les Faites des zestes de citron confitsUn exemple de recette ICI17. Gommage au citronMélangez 1/2 tasse de sucre avec des épluchures de citron finement hachées, avec assez d’huile d’olive pour faire une pâte. Utiliser ce gommage sur peau humide en massant délicatement la peau. Sentez la douceur !18. Pour blanchir les onglesFrottez vos ongles avec les restes de citron pour les Contre le mal des transportsSucer une tranche de citron aide à lutter contre le mal des Nettoyez votre râpe à fromageRetirez les bouts d’aliments séchés sur votre râpe en frottant avec le côté pulpe » d’un citron coupé en Des allume-feu naturelsMettez au four les épluchures d’orange ou de citron jusqu’à ce qu’elles s’assombrissent. Vous aurez ainsi créé des allume-feu naturels et Désodorisez votre poubelleMettez quelques épluchures de citron dans le fond d’une poubelle pour la garder pas, si la vie vous donne un citron, ne jetez pas les restes !J’espère que ces astuces vous ont plu. Si vous avez d’autres astuces à partager, n’hésitez pas à les mettre dans les commentaires pas à nous suivre sur Pinterest. Merci de votre lecture 🙂 ! Cédric
Levieux tonneau en bois est transformé en un refroidisseur de bouteilles. Une bonne idée pour vos fêtes en plein air, c’est le refroidisseur de vin DIY, fabriqué en vieux tonneau de vin. Il faut le remplir de glaçons et y insérer les bouteilles d’alcool pour la garden-party. Cette idée est idéale pour des barbecues dans le jardin.
Il est reconnaissable entre tous grâce à son odeur inoubliable ??. Le célèbre camembert nous offre sa belle croûte fleurie au bon lait de vache. Emblème de la gastronomie française, on le mange en dessert avec une baguette croustillante, qu’il soit crayeux, moelleux, coulant, parfumé et affiné. Accompagné d’un grand vin rouge, ou d’un petit blanc, on se délecte du camembert, et tant pis pour la mauvaise haleine. On adore tellement le camembert qu’on va en acheter à outrance. C’est le roi des aliments qui s’invite dans nos assiettes en entrée, en plat principal et au dessert. Le camembert trône sur le plateau de fromages et gagne des galons en s'immisçant dans nos plats favoris. C’est vrai qu’on va le dévorer à tout allure et épargner toujours quelques morceaux des croûtes enlevées, des bords coupés, des tranches oubliées... Le fromage entamé décore alors les étagères de notre réfrigérateur. Mais qu’advient-il de nos restes ? Par exemple, on peut se faire une ventrée de fromage à l’apéro avec les dernières tranches qui se battent en duel dans la boîte. Une envie de camembert frit ou pané ? Pourquoi ne pas cuisiner de belles lamelles de camembert à la plancha ou au barbecue en profitant des derniers rayons de soleil ? Chaud, froid, entier ou fondant, le camembert s’associe facilement aux saveurs salées ou sucrées. On appréciera les restes de camembert abandonnés dans le frigo, livrés à eux-mêmes, les pauvres… Ils méritent bien qu’on leur décerne une petite recette miracle, plutôt que de finir à la poubelle. Quel plaisir immense de les cuisiner sans gaspiller en les recyclant autrement tapas, tartes, quiches, cakes, croquettes, fondue, soufflés, coulis, en farce, feuilletés, etc. En panne d’idées pour un repas rapide et économique ? Voici une quinzaine de recettes de caractère, faciles à réaliser soi-même ou avec sa tribu, qui donnent du mordant à vos repas quotidiens.Quichelardons camembert 250 g de farine, 120 g de beurre en dès et un peu mou; 1 œuf, 1 cc de sel, 2 cc de sucre, 4 cl d'eau froide Sabler tous les ingrédients ensemble sauf l'eau. Ajouter l'eau en dernier, fraiser la pâte 4 ou 5
Découvrez nos recettes pour éviter le gaspillage tout en se régalant On a souvent des ingrédients qui restent dans le réfrigérateur ou dans le placard, plus ou moins en petites quantités et on ne sait pas toujours quoi en faire. Voici donc quelques recettes faciles et rapides pour vous aider à cuisiner ces restes et à éviter le gaspillage, sans que ça se voit. Quiche à la raclette, oeufs cocotte aux champignons, pain perdu, salade de pâtes au thon, feuilletés au fromage, pesto de fanes de radis... Vous allez forcément trouver quelque chose à préparer ! Bon appétit ! Lancer le diaporama de recettes
Avecde vieux fruits à finir que je transforme en compote, du fromage blanc et même une part de brownie oubliée et desséchée Avec mes restes, je n'oublie jamais d'en cuisiner de jolis samoussas. Mes préférés :
Papilles & Pupilles Blog culinaire qui fait voyager Restes de fromage Une envie ? Un ingrédient dans votre frigo ? Dites-nous tout ! Et les petits lutins de Papilles & Pupilles trouveront la meilleure recette juste pour vous De découvertes culinaires En voyage Anne Lataillade auteure enthousiaste et passionnéede Papilles et Pupilles Je m'appelle Anne, je vis à Bordeaux et je suis depuis 2005 celle qui partage sur ce blog recettes, coups de cœurs, voyages et reportages. Cliquez ici si vous voulez en savoir plus sur moi. Contacter AnneS'inscrire au flux RSS Me suivre aussi sur Allez, on reste en contact ? Pinterest559 500followers Copyright - Mentions légales - Annonceurs Tous les éléments du blog Papilles & Pupilles textes, recettes, photographies sont ma propriété exclusive sauf mention contraire explicite. Ils sont protégés par les lois relatives aux droits d'auteurs et à la propriété intellectuelle. Sauf autorisation formelle écrite et préalable, toute reproduction, de tout ou en partie, par quelque moyen ou procédé que ce soit, pour des fins autres que celles d'utilisation personnelle, est strictement interdite. Copyright © 2005-2022 Papilles & Pupilles - Tout droits réservés - All Rights Reserved Webdesign par May et développement par CréalyaAvecle concours de : Le Programme National de l'alimentation, La Région Nord-pas-de-Calais, La Fondation Daniel et Nina Carasso, Fondation Bonduelle, vieux restes de fromage. Tartines au four avec des restes de jambon et de fromage
Que faire avec des restes de fromages ? Note Préparation pour Que faire avec des restes de fromages ?Les fromages, bien emballés, peuvent se conserver plusieurs jours sans aucun risque. Mais vous pouvez aussi les flansEn les agrémentant de légumes, vous aurez alors une entrée ou un plat équilibré. Préparez des fleurettes de brocoli ou de chou-fleur par exemple, et/ou des dés de tomates fraîches ou surgelées.Coupez le restaillon de roquefort ou de chèvre en petits morceaux. Battez ensemble 2 oeufs dans une jatte avec 1 cuillère à soupe de farine et une petite boîte de lait concentré non sucré. Salez, poivrez. Répartissez les légumes dans des petits ramequins ou bien dans un plat. Versez les oeufs. Cuisez au four à 160°C pendant 20 à 25 minutes. En tarte-tartinesVous passerez ainsi le pain qui reste ! Coupez le pain en tranches, toastez-les au four ou au grille-pain. Frottez-les avec une gousse d'ail. Déposez-les sur la plaque du four comme une pizza ou dans un plat. Au pinceau, badigeonnez-les d'huile d'olive. Coupez des tomates en tranches, étalez-les sur les tartines. Ajoutez le fromage taillé en tranches ou en dés. Enfournez à 160°C pour 10 minutes puis passez 5 minutes sous le de publication Publié par Paule NeyratDate de mise à jour Notre NewsletterRecevez encore plus d'infos santé en vous abonnant à la quotidienne de adresse mail est collectée par pour vous permettre de recevoir nos actualités. En savoir plus.Onpeut compléter ensuite avec des fromages comme des tommes. Mais en fait, on n’est pas obligé de fabriquer toujours la même fondue. J’ai pour ma part eu l’occasion des tester pas mal de combinaisons au gré de mes restes de fromages : j’achète rarement du fromage exprès pour faire une fondue. 10 mai 2009 Ce billet est une spéciale dédicace à mes 2 collègues de bureau qui affectionnent particulièrement une bonne baguette fraîche chaque midi au déjeuner pour accompagner le fromage et plus particulièrement notre nouvelle drogue la crème de camembert Président. Et malheur à celle moi en l’occurrence qui propose de sortir un reste de baguette de la veille du congélateur ou pire encore du pain de mie Inculte va ! Le seul problème est que même si on aime le pain à la folie il arrive qu’il y ait des restes, après tout on n’est que 3 à table chaque midi et une baguette à 3, c’est parfois trop. Mais que faire des restes…? Je déteste gaspiller ! Il y a quelques semaines de ça, juste avant mon départ en vacances qui fera l’objet d’un prochain billet, j’ai décidé de débarrasser le congélateur du bureau de ses rataillons de pains qui empêchaient de fermer la porte du frigo et bouchaient l’accès aux glaces et sorbets bientôt de saison mwé, c’est beau de rêver. N’empêche que j’ai récolte une quantité de pain rassi impressionnante… suffisante pour nourrir une basse cour entière de poules et autres gallinacées. Mais que faire avec tout ce pain devenu immangeable…? J’ai laissé rassir franchement tous ces morceaux de baguettes dans un coin de mon appart avant de m’en servir pour lancer un nouveau défi à Mister FOUR. Un Pudding !!! Comme Maman faisait quand j’étais petite. C’est marrant parce qu’à l’époque, je détestais ce genre de gâteau bien lourd – bien klouk, comme on dit chez moi. Et me voilà pourtant en train de reproduire les recettes de Maman et même de lui demander ses trucs et astuces pour ne rien rater de la recette ancestrale. Je vous la livre telle quelle vous allez voir c’est hautement scientifique tout ça L’équivalent de 2 baguettes ou autre type de pain bien rassi, bien dur, cassage de dent garanti, Du lait, Du sucre, 2 œufs, 1 sachet de sucre vanillé, 2 cuillères à soupe de crème liquide ou de beurre fondu, et le petit plus qui fera la signature de votre pudding pépites de chocolat, raisons secs, fruits confits divers et variés, quelques rasades de café fort ou de rhum… Jusque là rien de bien complexe. C’est après que ça se corse non, je blague. Il faut réduire le pain en chapelure grossièrement avec les mains ou avec le mixer puis le verser dans un grand bol. Dans un autre bol, on mélange le lait, les œufs battus, le sucre, le sucre vanillé, le beurre ou la crème. On recouvre le pain de cet appareil. Mais comment doser les liquides? Rien de plus simple Il faut que le pain détrempe mais pas trop, il doit boire le liquide comme une éponge sans en rendre trop. Le but est que le mélange ressemble à une bouillie épaisse. D’où l’absence de quantités précises, fonction du type de pain, de vos goûts en matière de sucre, de consistance, etc… Il faut se lancer et rajouter au fur et à mesure en fonction… Personnellement, je dose le sucre dans le creux de ma main et je ne dépasse pas 2 petites paumes de mains. Et oui, c’est extrêmement précis la pâtisserie avec Bibi! Pour la consistance, un genre de grosse bouillie épaisse difficile à travailler me convient mais là encore c’est selon si vous soulez un pudding plus ou moins compact à la sortie du four. Une fois le mélange bien… mélangé, on ajoute les petits plus et on enfourne dans un moule prévu à cet effet à 200° pendant 45 minutes. Autre petite astuce qui vaut bien d’être partagéesuccès garanti avant de mettre son pudding au four, on beurre le moule tant qu’il est encore vide, cela va de soit, on y ajoute du sucre qu’on fait rouler sur les parois, on enlève le surplus et on verse l’appareil dans le moule. Quand le pudding sortira du four, il sera caramélisé sur les bords et légèrement croustillant… vous m’en direz des nouvelles. Ce pudding est parfait pour le petit déjeuner trempé dans un café »… dixit Maud, ma collègue! Et vous, quelles sont vos recettes préférées avec des vieux restes…? Related posts Oualors vous avez du fromage dont la Date Limite de Consommation approche dangereusement et qu’il faut utiliser rapidement ? Pas de panique ! Vous pouvez leur trouver de nombreux usages culinaires. Découvrez ci-dessous toutes mes
On trouve du fromage fort dans toute la région Rhône-Alpes, chacune utilise ses fromages du terroir, vieillis et prépare cette spécialité fromagère avec du bouillon, du marc, du vin, des épices... Il se déguste en fin de repas comme un fromage, tartiné sur du pain avec une salade verte, sur des crostinis, crackers à l'apéro, au goûter du matin ou de l'après midi. Fromage fort région de Lyon, Beaujolais, Bresse Autrefois, les paysans emmenaient le pain et le fromage fort aux champs et ou au bois. Ils faisaient griller au bout d'une branche une belle tranche de pain de campagne sur un feu, puis tartinaient généreusement le pain grillé de fromage fort. Les femmes réutilisaient ainsi les restes de vieux fromages secs de chèvre, de vache, dont elles grattaient le moisi, ou le pourtour habité de petites bestioles... Fromage fort bressan, lyonnais, du Beaujolais Ustensile, saladier ou pot en grès Temps de préparation 20 min Temps de repos 2 jours au minimum Temps total 20 min Ingrédients 500 g fromage blanc de campagne bouillon de poireau à ajuster en fonction des fromages vieux ajoutés 1 cas d'eau de vie optionnel vieux fromages râpés chèvre, mi chèvre, vache, sec, grattés si nécessaire 1 poignée de fromage râpé emmental, gruyère sel, poivre, au goût muscade selon les goûts Préparation Versez le fromage blanc de campagne égoutté dans un récipient, puis ajoutez la moitié de son poids minimum en vieux fromages préalablement râpés. Mélangez puis ajoutez le fromage d'emmental râpé, mélangez à nouveau, puis rajoutez un peu de bouillon de poireau. La texture doit être assez épaisse, molle. Saupoudrez des assaisonnements, versez l'eau de vie s'il y a lieu, mélangez. Recouvrez d'un tissu propre, puis réservez le près d'une source de chaleur. Autrefois, les grand-mères le mettaient sur un coin du fourneau rempli de cendres. Surveillez le fromage, au bout de deux jours il doit être "fait", remuez, puis conservez alors au frais. Servez le à l'apéro, pour un mâchon, tartiné sur du pain grillé avec une salade verte... A lire une autre spécialité fromagère de la cuisine lyonnaise découvrez la recette de la cervelle de Canut. A voir en vidéo Recettes de cuisine lyonnaise le meilleur des spécialités de la gastronomie de Lyon liens ressources en résumé de vidéo, recettes, guide
Pourfaire des fromages plus gros, voici plusieurs pistes : u tilisez du lait cru entier, si possible non standardisé donc plus riche en matières grasses et en protéines, augmentez la quantité de lait pour 1 tube de Beaugel, par exemple pour 5.5 litres de lait, répartissez le caillé dans 3 moules au lieu de 4, ou encore employez un moule au diamètre plus petit qui permettra de faire 4Le ministre turc des Affaires étrangères, Mevlut Cavusoglu, a fait savoir que son pays présenterait dans les prochains jours » un nouvel ambassadeur au sein de l’État juif. Il a défendu la reprise des relations diplomatiques pleines et entières entre les deux pays, affirmant que les Palestiniens étaient favorables à cette initiative. Dans un entretien télévisé diffusé quelques jours après l’annonce d’un échange d’ambassadeurs entre les deux pays et avant la visite prévue mardi à Ankara du dirigeant de l’Autorité palestinienne Mahmoud Abbas, Cavusoglu a affirmé que les Palestiniens savaient très bien qu’ils allaient profiter des nouveaux liens plus proches entre Jérusalem et Ankara. La faction du Fatah dont est issue l’Autorité palestinienne au pouvoir, et le groupe terroriste du Hamas, dans la bande de Gaza, savent qu’à travers ce dialogue, nous défendrons mieux la cause palestinienne », a-t-il dit. La normalisation de nos relations avec Israël ne signifie pas que la Turquie fera des concessions », a-t-il ajouté. Recevez gratuitement notre édition quotidienne par mail pour ne rien manquer du meilleur de l’info Inscription gratuite ! Cavusoglu a ensuite évoqué un entretien téléphonique entre le président Recep Tayyip Erdogan et son homologue israélien, Isaac Herzog, au mois d’avril, dans un contexte de tensions accrues entourant la situation sur le mont du Temple, à Jérusalem. Israël a violé la règle qui interdit d’entrer dans la mosquée Al-Aqsa pendant le Ramadan », a-t-il déclaré, se référant aux accusations lancées à ce moment-là contre les forces israéliennes qui avaient été mises en cause pour avoir contrevenu au statu-quo fragile mis en œuvre sur le site, un lieu saint pour les Juifs et les musulmans. Cavusoglu a affirmé que, suite à cet appel, la situation s’était améliorée sur le terrain. Les deux pays ont annoncé la reprise totale des relations diplomatiques mercredi dernier, suite à une récente conversation téléphonique entre Erdogan et le Premier ministre israélien Yair Lapid. Le ministre turc des Affaires étrangères, Mevlut Cavusoglu, visite l’enceinte de la mosquée Al-Aqsa sur le mont du Temple dans la Vieille Ville de Jérusalem, le 25 mai 2022. Crédit AP Photo/Mahmoud Illean Lapid a salué ce développement dans un communiqué, affirmant qu’il s’agissait d’un atout important pour la stabilité régionale et d’une nouvelle économique déterminante pour les citoyens israéliens », ajoutant que nous continuerons à renforcer la position d’Israël dans le monde ». Dans le cadre de la restauration de ces liens, les deux pays ont indiqué qu’ils échangeraient bientôt des ambassadeurs et des consuls, même si aucun calendrier n’a été apporté. Cavusoglu a déclaré dans son entretien, mardi, qu’il présenterait un candidat à Erdogan pour le poste d’ambassadeur en Israël dans les prochains jours ». Abbas doit rencontrer Erdogan, mardi après-midi, pour sa deuxième visite en Turquie en l’espace d’un an. Ce déplacement du leader palestinien est largement considéré comme une tentative de la part de la Turquie de montrer que les relations tissées avec Israël ne se feront pas au détriment de la cause palestinienne. Israël, par le passé, était un allié de longue date de la Turquie – avant qu’un commando ne mène en 2010 un raid sur le navire Marmara qui, avec une flottille, s’était donné pour objectif de briser le blocus maritime de Gaza. Les affrontements qui avaient suivi entre membres de l’équipage et soldats israéliens avaient fait dix morts. Le président turc Recep Tayyip Erdogan, à droite, indique le chemin au président Isaac Herzog lors d’une cérémonie de bienvenue, à Ankara, en Turquie, le 9 mars 2022. Crédit AP Photo/Burhan Ozbilici Malgré des excuses officielles présentées par le Premier ministre de l’époque, Benjamin Netanyahu, Erdogan était resté très en colère, accusant l’État juif de maintenir en vie l’esprit de Hitler » pendant l’opération Bouclier défensif, au mois de juillet 2014, et qualifiant Israël d’État terroriste ». Les relations s’étaient ensuite quelque peu améliorées mais les deux pays avaient retiré leurs ambassadeurs après qu’Erdogan a accusé, en 2018, l’État juif de terrorisme d’État » et de génocide » quand des dizaines de Palestiniens avaient été tués dans des émeutes à Gaza, au mois de mai de cette année-là . Les émeutes avaient été entraînées par le transfert controversé de l’ambassade américaine à Jérusalem, initié par le président Donald Trump. Certains signes avaient montré, cette année, qu’Erdogan cherchait la détente avec Israël. Herzog s’était ainsi rendu à Ankara dans le cadre d’un déplacement officiel au mois de mars, et il avait été accueilli par une procession militaire. Erdogan a probablement cherché à améliorer les relations avec Jérusalem pour réduire l’isolement politique et économique croissant de la Turquie. La devise turque s’est écroulée, ces dernières années, ce qui laisse la Turquie dans de fortes difficultés économiques alors que des élections se profilent pour 2023. Ash Obel et l’AFP ont contribué à la rédaction de cet article.
Enfin des fossiles de fromages, des alanguis, des forts et des doux comme les zizis de Pierre Perret ! Bref, réagissez ! Dans une
Mettre tous les restes de fromages divers à fondre dans un poêlon, avec un petit verre de crème fraîche un poêlon également faire frire dans 1cuillère à soupe d'huile d'olive, de petits lardons achetés tout prêt, genre Herta +1 à 2 gousses d'ail hachées. Egoutter ce mélange retirer le gras et ajouter aux fromages fondus si trop épais, rectifier avec de la crème liquide. Poivrer pas saler à cause des lardons. Cuire les pâtes et mélanger la sauce et les pâtes dans un grand saladier ne pas gratiner. A faire juste avant de manger, ne support pas trop les "réchauffages" qui dessèchent.
Ensemencementdu lait. Pour fabriquer votre fromage, le lait doit être à une température comprise entre 16 et 23°C. A savoir que l’idéal est de 20 à 22°C, en gros laissez votre lait à température ambiante, je pense que chez vous il ne fait pas moins de 16°C ni plus de 23°C (quoi que, si vous avez très froid).
Accueil > Recettes > Pizza, tarte, quiche > Tarte salée > Tarte au fromage > Tarte aux fromages restes1 pâte brisée prête à déroulerEn cliquant sur les liens, vous pouvez être redirigé vers d’autres pages de notre site, ou sur simplement vos courses en drive ou en livraison chez vos enseignes favoritesEn cliquant sur les liens, vous pouvez être redirigé vers d’autres pages de notre site, ou sur total 40 minPréparation20 minRepos-Cuisson20 minÉtape 1Beurrer et fariner un moule à tarte, et y déposer la pâte ou utiliser son papier cuisson. Étape 2Disposer les petits morceaux de fromage sur le fond de pâte. Même s'il peut surprendre, le mélange de plusieurs fromages est délicieux et permet de "finir" les restes !. Étape 3Battre les œufs avec un peu de lait et de crème liquide, poivrer et verser ce mélange sur le fromage. Étape 4Cuire à four moyen 180°C environ 20 min, jusqu'à ce que la tarte soit bien de l'auteur Accompagner d'une salade verte aux noix ou d'une salade de mâche aux pignons de pin. »C'est terminé ! Qu'en avez-vous pensé ?Tarte aux fromages restes
Enutilisant les restes de fromage à raclette dans d’autres recettes, on agit contre le gaspillage alimentaire. Dès lors, ces derniers s’invitent dans de nombreuses recettes. Par exemple, on peutQue faire avec un reste de pain rassi ? Il y a bien le fameux pudding, mais maintenant il y a les croquettes de pain au fromage. Une recette gourmande, facile et épatante. Dorénavant, je laisse mon pain rassir volontairement pour confectionner ces boulettes. Croquettes de pain au fromage Il y a quelques jours, j’allais au supermarché, et contre le gaspillage alimentaire il vendent à prix très réduit le pain de la veille. Quand je l’ai mis dans le panier, j’avais en tête de recycler ces baguettes avec un pudding au chocolat… Mais j’ai eu envie, sur un coup de tête, de l’utiliser pour en faire un plat salé pour le soir. Ne trouvant aucune recette sur le net qui me plaisait, j’ai improvisé. Croquettes de pain au fromage Comment faire les croquettes ? Alors je mets mets à faire une pâte avec ce pain émietté ce sont des baguettes croustilles », des oeufs, du lait. J’assaisonne et après avoir mixé un peu l’ensemble puis malaxé, j’en ai fait des boulettes de pain dans lesquelles j’ai incorporé du fromage. Quant à celui-ci j’utilise ce que j’ai sous la main un Chaussée aux moines. Je me dis que son fondant ira très bien dans ces croquettes. Le risque des croquettes garnies avec du fromage est que celui-ci s »échappe si les boulettes éclatent. Donc je roule d’abord bien les boulettes dans de la farine ce qui fait une coque de protection puis je procède à 2 cuissons en friture, à température pas trop élevée 160°c. C’est parfait ! Aucune croquette au fromage n’a éclaté, le fromage n’a pas coulé et il est bien resté au coeur. Croquettes de pain au fromage A la dégustation, c’est extra la croquette est croustillante à l’extérieur, fondante à l’intérieur. Le goût de fromage est bien présent. D’ailleurs on pourrait uitliser tout type de fromage emmental, merzer, gouda, etc.. ▢ 400 grammes de pain rassi baguettes ici▢ 20 centilitres de lait▢ 3 oeufs▢ sel▢ poivre▢ muscade▢ 200 grammes de fromage Chaussée aux moines ici Emietter le pain dans un saladier. L'arroser de lait, ajouter les oeufs, 1/2 cuillère à café de sel, du poivre et de la noix de muscade bien assaisonner. Mélanger à la fourchette. Puis mixer grossièrement j'utilise un mixeur plongeant afin de rendre le mélange plus "pâteux". Puis malaxer la pâte avec les mains et la mettre en boule. Laisser reposer 15 minutes. Diviser la boule de pâte en portions de 30 grammes que l'on dépose sur un plan de travail fariné. Retirer la croûte du fromage et le couper en gros cubes d' à 2 cm de côté. Avec les mains farinées, prendre une portion de pâte, l'aplatir, insérer un cube de fromage et bien rouler l'ensemble pour former une croquette avec un coeur de fromage. Déposer sur le plan de travail et faire de même jusqu'à épuisement de la pâte. Mettre de la farine dans une assiette creuse et rouler chaque croquette. Les réserver dans une assiette. Chauffer le bain de friture à 160° à l'aide d'une écumoire les croquettes par portions dans le bain de friture j'ai une grosse friteuse donc j'en plonge 12 ou 13 à la fois sans le panier sinon elles colleront sur les mailles.Précuire 3 minutes remuer les boulettes après la première minute de cuisson, puis de temps en temps afin de les cuire de tous les côtés. Puis les retirer du bain avec une écumoire. Les poser sur un papier absorbant. Renouveler cette opération jusqu'à avoir précuit toutes les refroidir je les mets quelques heures dans une pièce fraîche.Puis passer à la seconde friture avant de servir à 160°c, pendant 3 minutes. Egoutter sur un papier absorbant également. Vous aimerez peut-être
Cettespécialité fromagère typique du Bugey qui permet un recyclage des restes de fromage et l’élaboration d’un mets faire refermenter des vieux fromages avec du fromage frais, de l'eau-de-vie, du vin blanc et du bouillon de poireaux [5], [7], [4]. Préparation. La préparation reste simple même dans ses variantes. Il suffit de hacher ou de broyer l'ail, de râper les restes deComment faire sa propre chapelure à la maison? Peu importe votre menu de la semaine il est fort probable que la chapelure trouve sa place ici et là dans la préparation de certains de vos plats. Il est bien sûr possible d’acheter de la chapelure à petit prix mais pourquoi ne pas la faire vous même à la maison? Vous arrive-t-il de jeter un vieux pain au compost? Eh bien 10 Trucs vous propose ci-dessous quelques idées de recettes pour faire de la chapelure maison facilement. Les idées de cuisine pour faire sa chapelure 1. Faire de la chapelure avec du pain Bon, ce n’est pas un secret pour personne l’ingrédient 1 pour faire de la chapelure demeure le pain. En effet, tout ce dont vous avez besoin c’est un vieux pain sec, vous savez le genre de pain baguette qui traîne sur le comptoirs depuis quelques jours. Alors vous avez un vieux pain sec sous la main? Voici comment faire votre chapelure Avec les mains déchirez le pain en plusieurs petits morceaux Mettre au four quelques minutes pour bien dessécher les morceaux de pain Utilisez ensuite un mixeur pour bien émietter le pain Utiliser un moulin à café pour moudre du pain Petite astuce pour ceux et celles qui n’ont pas de robot de cuisine utilisez un moulin à café pour moudre le pain. Le pain doit être par contre très sec et bien desséché pour réussir à moudre les morceaux de pain. Et pourquoi pas une râpe à fromage? Une autre astuce pour faire sa chapelure maison avec du pain rassis est d’utiliser une râpe, oui oui une râpe à fromage! Bien sûr il faut avant tout congeler la baguette de pain et une fois bien dur on râpe le pain pour en faire de très petits morceaux, tout simplement. Avez-vous déjà tenté de faire votre propre pain maison? Voici un article avec pleins de trucs et conseils pratiques Comment faire du pain maison? 2. Une chapelure pâle pâle pâle, presque blanche Si vous voulez faire de la chapelure de type panko il ne faut surtout pas oublier de retirer les croûtes. Il est préférable d’utiliser des tranches de pain blanc auxquelles vous enlever la croûte. On place les tranches de pain au four pour bien dessécher et rendre croustillant le pain. On laisse pas trop longtemps pour ne pas dorer le pain et la future chapelure. Au final, une fois passé au mixeur, vous avez une belle et bonne chapelure japonaise de type panko. 3. De la chapelure maison sans pain… Avec vos restes! Si on a pas de pain à la maison il est tout de même possible de faire de la bonne chapelure maison avec vos restes. Bien sûr pour réussir cette autre recette il vous faut aussi un robot de cuisine pour bien émietter et mélanger les ingrédients. Voici quelques idées de restes et ingrédients à utiliser Des biscottes Des craquelins Des céréales, comme des corn flakes par exemple Du pain azyme Des amandes ou même des cacahuètes Il suffit ensuite de placer les restes de votre choix dans le mixeur et le tour est joué! Vous pouvez aussi ajouter quelques épices ou fines herbes pour aromatiser votre recette de chapelure. La chapelure est excellente avec une multitude de mets et de plats, même avec du fromage! Voici un article intéressant à lire Comment faire du fromage maison?
3x6E. que faire avec des restes de vieux fromages
